La Couronne

Wir kreieren ausgewählte Würzmischungen zu Ihren Gerichten

Geschichte

Geschichte

La Couronne Gewürze & Würzmischungen

La Couronne Gewürze stammen ursprünglich von Originalrezepturen aus dem Elsass. Dort lieferte die Firma Gewürze für den Grosshandel, speziell im Fleischfachhandel.

Ende der siebziger Jahre siedelte die Firma in die Schweiz um, zog sich aus dem Grosshandel zurück und belieferte Restaurants und Privatkunden. Über den Versand wurden Kunden in der ganzen Schweiz und sogar über die Grenzen hinaus erreicht.

Seit 2009 ist La Couronne in neuen Händen. Bereichert wurde La Couronne im Herbst 2010 mit einer neuen und einzigartigen Würzmischung für verschiedene Fleischgerichte. Die Mischung als Krönung  – „Couronne“.

ggewürze sind das älteste aller Handelsgüter und waren noch bis ins letzte Jahrhundert eine begehrte Kostbarkeit. Sie spielten eine ebenso bedeutende wirtschaftliche und politische Rolle wie heute das Erdöl. Die Geschichte der Gewürze führt weit in die Vergangenheit und in ferne Länder. Es wurden lange Reisen getätigt, das Handeln und Feilschen war wichtig für Mensch und Ware. Nur reiche Leute konnten sich fernöstliche Gewürze leisten, welche häufig auch als Medizin verwendet wurden. Erst später, als die Handelswege offener wurden, nutzte man Gewürze auch für die Küche. Zu Beginn noch sehr einseitig, später wurden die Speisen – ein Zeichen des Reichtums – häufig überwürzt.

iim letzten Jahrhundert wurde es normal, dass in jedem Haushalt südländische Kräuter und fernöstliche Gewürze zum täglichen Gebrauch verfügbar waren. Durch vermischen der einzelnen Zutaten entstanden die ersten Würzmischungen. Später wurden Zusätze wie Fett und verschiedene Zuckerarten beigemischt. Die Mischungen wurden schmackhafter, verfälschten aber auch den natürlichen Geschmack der ursprünglichen Gewürze. Doch die Industrie konnte so mit günstigen Zusätzen an den kostbaren Rohgewürzen sparen. Später wurden die Gewürze günstiger – ja sogar billig. Man begann, sie in Mengen zu konsumieren. Das führte dazu, dass wir heute nicht mehr das Gewürz an sich heiss lieben, sondern deren beigemischten Zusätze.

La Couronne Gewürze werden aus sorgfältig ausgesuchten, reinen Naturprodukten zusammengestellt

La Couronne Gewürze enthalten keinerlei künstliche Zusätze, Konservierungs- oder Ergänzungsmittel

Produkte

Produkte

Finden Sie das passende Gewürz zu Ihren Speisen

Bruschetta Für Tomatenbrötchen und Tomatensalat
Herbe de Provence Der Duft Südfrankreichs
Italienische Kräuter Für alle Freunde der italienischen Küche
Barbecue Der Hit für Ihre Grillparty
Hackfleisch Für alle Hackfleischgerichte und Saucen
Fischgewürz Für Fisch und Fischsaucen
Poulet „Oriental“ Leichter Curry-Geschmack
Steak Steak marinieren, ziehen lassen und ab auf den Grill
Couronne (Diät) Die neue Würze für jedes Fleisch. Fantastisch!
Würzpfeffer Zum Marinieren von Braten
Zitronenpfeffer Für Saucen und andere Gerichte
Knoblauchpfeffer Zum Würzen von allen Fleischsorten
Fromage blanc Herrlich als Dip und Brotaufstrich
Kräuterbutter Auch geeignet für Salat und Teigwaren
Legumes Gibt Ihrem Gemüse das gewisse Etwas
Pizza Für Pizzafeinschmecker. Achtung scharf!
Courmix / Pot au feu Das Tischgewürz
Pommes Frites Anstelle von Salz und für andere Kartoffelgerichte
Raclette / Fondue Gibt Ihrem Raclette und Fondue den besonderen Pfiff
Salat Für alle Salatsaucen mit feinem Zitronenaroma
Curry scharf Für alle orientalischen Gerichte

La Couronne steht für Handarbeit und liebe zum Detail

Mengen / Preise

Klein
CHF6.00
  • 100 ml
Mittel
CHF11.00
  • 230 ml
Gross
CHF14.00
  • 330 ml
Sehr Gross
CHF30.00
  • 1000 ml

Versandkosten CHF 8.00
Portofrei ab CHF 99.00

Unsere Mischungen sind ohne Zusätze. Das heisst, es werden keine Hilfsstoffe von gehärtetem Fett, Glutamat oder Zuckerzusätze beigemischt. Die Mischungen sind in getrocknetem Streuzustand, keine Pasten.

Online Shop

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Neu können Sie unsere Produkte auch bequem online über unseren Shop bei delikat.ch bestellen und sich diese direkt nach Hause liefern lassen.

Einen direkten Link zum jeweiligen Artikel im Shop finden Sie in den Beschreibungen unserer Produkte.

  • Unser Apero-Bruschetta, verfeinert mit La Couronne Gewürz, hat schon manchen Gaumen verzückt.

    Barbara Waber · Privat-Kundin
  • Nur im Süden schmeckt Bruschetta besser! Das mediterrane Gewürz mit der schnörkellosen Art, aber mit traditionellem Charme. Moderner den je!

    Jolanda Lüthi · Koch (selbständig)
  • Tee trinken mit Chai Gewürztee wird zum sinnlichen Erlebnis. Mit dem würzigen Duft tauchen die Gedanken in ferne Länder ein.

    Barbara Waber · Privat-Kundin
  • Das Bruschetta Gewürz ist super lecker, gehört bei mir zu jedem Gericht welches Tomaten enthält. Tomatensauce, Ratatouille usw.

    Ines Loosli, Wichtrach · Privat-Kundin
Bezugsquellen

Bezugsquellen

Unsere Kunden sind unsere Könige
Bei diesen Anbietern können Sie die Produkte von La Couronne beziehen

Dorf-Chäsi Oberdiessbach
Dorf-Chäsi Oberdiessbach
Detailhändler

Schulhausstrasse 3
3672 Oberdiessbach
Tel. 031 771 02 55
Christine Siegenthaler

Dorf-Chäsi Steffisburg
Dorf-Chäsi Steffisburg
Detailhändler

Alte Schwarzeneggstrasse 4
3612 Steffisburg
Tel. 033 437 43 55
Marianne Krenger, Ursula Sempach, Ursula Reusser

Landesmuseum Zürich
Landesmuseum Zürich
Detailhändler

Museumstrasse 2
8021 Zürich
Tel. 058 466 65 11

Weitere Verkaufsstellen

  • Gemüseladen Guggisberg, Konolfingen
  • Gemüseladen Guggisberg, Münsingen
  • Gemüseladen Guggisberg, Grosshöchstetten

Markt

Wochenmarkt Bälliz – Thun

Jeweils Mittwochs und Samstags finden Sie unseren Stand am Wochenmarkt im Bälliz in Thun (vor dem Waisenhaus beim Frischmarkt).

Am Markt finden Sie das gesammte Sortiment von La Couronne sowie zusätzlich Rohgewürze und verschiedene Salze, frische Datteln aus Israel und Honig aus der Region.

Verkaufswagen
Couronne = Die Krone
La Couronne wurde vor Jahren bewusst als Bezeichnung für die Kostbarkeit der Gewürze gewählt. Ist doch ein Gewürz bei Salat, Fleisch, Fisch oder Gebäck die Verfeinerung - das Tüpfchen auf dem i.
La Couronne

La Couronne

Gewürzmischerin aus Leidenschaft

Therese Friedli
Therese Friedli
Inhaberin La Couronne

Ich habe meine Leidenschaft zu meinem Beruf gemacht und stelle seit 2008 Würzmischungen aus ausgewählten und rein natürlichen Zutaten in Handarbeit her.

La Couronne
Thunstrasse 11 - 3672 Oberdiessbach

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