Der Zitronenpfeffer ist der Klassiker für Fischgerichte. Die Gewürzmischung enthält keine Zusätze, ist grobkörnig und eignet sich ausgezeichet für Fischgerichte, Dipsaucen aber auch überall dort, wo ein scharfes Zitronenaroma gewünscht ist. Die Sauce anrühren und ziehen lassen. Je länger das Gewürz wirken kann, desto intensiver das Aroma.